Per le prossime festività l’azienda di Gaiole in Chianti propone un vino importante, da degustare con i piatti della tradizione.

È il “Fiore” di Gaiole in Chianti, la proposta di Natale firmata Castello di Meleto. Un vino che già dall’elegante packaging nero e oro richiama le festività e si presenta come dono perfetto per i wine lovers.

Fiore IGT Toscana Rosso nasce nei vigneti Casanova e Moci e riunisce in sé le migliori uve Sangiovese e Merlot. Un vino che racconta il territorio e la complessità di queste colline senza però tralasciare eleganza e raffinatezza, cifra stilistica delle produzioni Castello di Meleto.

Prodotto con uve raccolte a mano, Fiore IGT Toscana Rosso sosta per 24 mesi in barrique di rovere francese a cui seguono 6 mesi di riposo in bottiglia. Nel calice si presenta con un caldo colore rosso rubino intenso con note minerali e di piccoli frutti, seguiti da frutta matura, leggeri accenni di tostatura e un finale lievemente speziato. Ampio, caldo e rotondo, estremamente elegante, voluminoso ed equilibrato, ha tannini non aggressivi, una buona acidità e ottima intensità nel finale.

Un vino che è frutto di ricerca e tradizione e racconta nel calice tutta la vocazione enologica del Chianti, vera culla dell’enologia toscana.

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Castello di Meleto: Perfetta fusione tra passato e futuro, il Castello di Meleto rappresenta ancor oggi l’anima autentica del Chianti, che raccoglie sotto le proprie insegne una prestigiosa cantina specializzata nei vini del territorio. Possiede un’estensione di circa 1000 ettari di cui circa 160 a vigneto e sono situati in diverse condizioni di suolo, pendenza, esposizione e microclima nel Comune di Gaiole in Chianti.

Negli ultimi anni, l’azienda ha avviato un lungo lavoro di selezione, individuando le vigne dove il Sangiovese si esprime meglio e destinate, quest’ultime, a diventare una vera e propria collezione di produzioni che esprimono il carattere di ogni specifico vigneto e del territorio.

Il Castello di Meleto è unico nel suo genere nel territorio del Chianti: una vera e propria fattoria medievale protetta dal castello del XI secolo, oggi diventata una splendida struttura ricettiva di charme.